食品安全2020年工作总结范文
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眼间又到了年终岁尾，这一年就要在很充实忙碌的工作中过去了。做好一年的总结，回顾过去的努力。下面是小编给大家带来的文员个人年终总结，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!
食品安全2019年工作总结范文(一)
为保障春节期间我镇村、居民的食品和消费安全,确保节日市场的繁荣稳定，我镇采取积极有效的措施，切实做好辖区内的食品安全监管工作，维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢乐、祥和的节日，现就做好春节期间食品安全工作总结如下：
一、加强领导，抓好食品安全网络建设
食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，镇党委政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员，配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。
二、加强宣传，提高食品安全意识
我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。
三、突出重点，加强监管
春节期间，我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动，滤布把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展“八查”，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监督。
强化对农村食品市场的监管，对农村小商店、杂货店加强了整治。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实保护农村广大消费者的合法权益。
开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点，进行了检疫检验，确保群众在春节期间能够吃上“放心肉”。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进行“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果、压滤机滤布水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。
四、特出重点，抓好薄弱环节
加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进行检查。
加强值守应急工作。节日期间，加强值班、住勤，信息上报工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责，及时了解村内食品安全情况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。
食品安全2019年工作总结范文(二)
2019年为进一步加强食品安全监管工作，不断提高居民食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全，根据食品安全委员会的要求，我街道认真开展食品安全工作，各相关科室和社区加大了对辖区内食品生产和安全问题的监督力度，取得了一定实效。
一、加强组织领导，落实工作责任
切实加强食品安全保障工作，街召开食品安全会议，在会议上成立领导小组，明确了职责。主要领导负责，层层落实责任，密切协调配合，推进食品安全日常监管和集中监管工作的开展，确保工作扎实有效，使广大居民有一个安全、健康的食品消费环境，有力地保障了人民群众的身体健康。
二、广泛宣传，提高意识
为不断加强辖区居民的食品安全意识，形成人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围，各社区充分利用板报、宣传栏、宣传画和食品安全书籍进行食品安全知识的宣传，使广大居民对食品安全知识有了正确的认识和了解。
三、加大排查力度，消除安全隐患
为让人们能过上安心、放心、舒心的日子，街各社区精心组织力量，积极配合相关部门定期开展了对各自辖区内的食品安全检查工作，在工作中各社区还结合各自辖区特点进行有针对性、有重点地排查，力争将食品安全隐患扼杀在萌芽之中。其中XX社区主要针对辖区内火锅店进行检查，XX社区针对路边小餐饮店、XX社区针对辖区内超市、林园社区针对真假野菜的识别、XX社区针对东市场路边摊位等。通过走访排查，社区工作人员发现了食品存在的安全隐患，对经营业主进行了及时警告，并限期进行了整改。有效地保证了广大居民群众的食品安全。
四、组织开展宣传月活动
自6月14日市食品安全办公室开展宣传月启动仪式开始至23日，街道组织开展了食品安全月活动。
宣传月期间街各社区联合辖区内相关单位举行了活动，此次活动以悬挂横幅、展板展示、发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识，街道共发放宣传画24份，宣传手册48本，摆放食品安全宣传展板12块，办理黑板报1期，咨询服务群众300多人次。通过此次活动，让广大居民都能了解一些基本常识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，确保居民生命安全和社会稳定。
五、加强食品安全培训工作
10月，街联合食品药品监督局在卫生服务中心组织开展了食品药品基层培训活动。
此次活动请到了食品药品监督局田波副局长为居民进行知识讲座，发放了大量食品安全知识宣传手册，组织开展座谈会等形式，使参加活动的200多名居民学到有关食品安全、药品安全相关知识，对增强全民食品药品安全知识，提高人民群众自我保护能力，倡导广大群众安全科学的饮食用药风尚，起到积极促进的作用。
六、存在问题：
1、辖区内个别商贩对食品安全认识不到位，不够深彻，对此我们将加大管理力度，适当时机组织学习培训，增强重视程度。
2、食品安全工作宣传不到位，下一步我们将联系市食安办及有关部门，搜集更多的资料，利用集市、周日、节日等进行广泛宣传，做做到家喻户晓，这样才能在群众中做好此项工作。
七、下一年工作重点：
各部门各社区高度重视，结合实施方案细化分解并加强协调配合。通过食品安全专项整治，使生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，增强人民群众食品消费安全感。
首先，建立长效管理机制，加大产品质量和食品安全宣传力度，注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众互相约束、自我管理和共同遵守。
其次，以小作坊和无证无照黑窝点为重点，抓好生产销售环节，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
第三，以“元旦、春节、五一、六一、端午、中秋、十一、”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点和儿童食品等节日性食品的专项整治。
第四，加强节日食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通，引导群众科学消费、健康消费，保障人民群众饮食安全。
食品安全2019年工作总结范文(三)
今年来，***市质监局以党的十七大和十七届五中全会精神为指导，全面贯彻落实科学发展观，根据全国食品安全电视电话会议及省、市局工作会议精神、国务院办公厅《关于开展食品安全整顿工作的通知》(国办[2010]17号)及***市委、市政府的要求，紧扣“质量提升”主题，结合我市综治责任工作实际，在食品安全工作上我们力求在监管机制上有保障、宣传引导上有突破、整治规范上有质量，以食品质量为重点，推进加工食品专项整治为主线，认真抓好加工食品企业规范生产、严格监管、打假治劣等重点问题，确保区域内无重大食品安全事件的发生，确实为推动社会的长治久安做出应有的贡献。食品生产安全监管工作取得一定的成效，现将具体情况汇报如下：
一、加强组织领导，明确责任机制
***市目前有食品生产加工企业有5 8家，其中纯出口企业4家，取得qs的 3家，获证单元5 8项，尚未列入qs监管范畴的有7余家。针对***市食品生产安全的任务重、监管难度大的特点，我局主动查找食品监管工作中的问题症结，强化责任工作机制的健全与完善。局党组多次召开专题业务工作会，进一步理清工作思路，务求工作“抓早、抓细、抓实”，做到三个明确，即一是工作思路明确，提出解决“四个难点”问题的总体工作四路(即食品添加剂如何规范、企业出厂检验如何确保、等级工作如何推进、监管体系如何健全);二是措施责任明确，制定了全年工作计划，并细化了《添加剂整治》、《分级管理》、《片区监管》等多项工作方案，进一步明确了监管责任片区和监管目标，做到各项工作有方案、有部署、有组织、有落实;三是领导机制明确，食品安全坚持全局负责制，成立长期的工作领导小组，实行党组成员片区责任制，大力推行领导在一线推动，责任在一线落实，问题在一线解决的领导工作机制。今年更新增一个食品安全监管科，专门负责食品监管工作，提高食品安全监管的力度和针对性。
二、落实开展专项整治，确实提高监管实效
一是落实日常巡查，逐步引导企业规范生产。我局认真总结分析以往巡查工作中的不足，鉴于人手不足的原因，改变以往巡查中采取的全面工巡查方法，采取“巡查有侧重、督促有实绩”的做法，有针对性的开展巡查中，力求每巡查一次消灭一个不规范环节，逐步引导企业实现全面规范生产。在今年的巡查工作中我们有针对性的提出“三个落实”的要求，即一是落实级别核实，对企业的质量等级实行动态管理;二是落实添加剂的现场核对，确保企业备案与实际相符;三是落实整改要求，要求协管员对巡查中提出的整改要求一一进行跟踪和反馈，对未按要求整改的坚决处罚(半年来共处罚了11家未落实整改要求的食品企业)。半年来，共组织672人次对所有获证企业和小作坊进行全面的巡查，督促整改32家，进一步督促企业落实食品添加剂管理制度，推动食品添加剂清理整治工作得到有效开展。
二是落实环节整改，强化规范生产。食品添加剂清理整治和企业等级复查评定工作是进一步规范食品生产的重要举措，也是我局今年食品安全工作的重要抓手。为抓好这两项工作，我局专门指定了两名工作人员负责专职跟踪，全市食品企业添加剂专项整治和登记备案工作，已基本完成，对300多家食品生产企业使用的80多种食品添加剂进行了备案，与食品企业和小作坊签订《食品添加物质备案企业承诺书》。添加剂备案软件推出后，我局积极补缺补漏，更新备案材料，推动添加剂备案工作电子化，网络化。
三是落实专项执法，加大违法查处。我们认为要规范食品生产行为，除了加强督促、引导外，必须加大对食品违法行为的查处力度。今年我们重点对四个环节的食品违法行为开展专项检查。一是加大后处理力度，共立案查处案件24起;二是加大无证生产和销售无证食品的查处力度;三是按要求开展了多项专项检查活动。至目前，共查处食品违法案件26起。6月份，我局联合紫泥镇政府，对1.21吨问题肉制品进行公开销毁，同时，也组织紫泥镇29家qs获证企业进行现场观看，取得较好震慑作用。
三、强化企业源头管理，确保产品质量安全。
一是对生产加工环节强化监管，加强食品量化分级管理。我局继续与食品生产加工企业(小作坊)签订《食品生产加工企业质量安全责任书》，进一步明确了企业法人是食品质量安全第一责任人的意识。先后组织开展了2次食品生产加工企业季度巡查活动，重点对高风险食品加工企业进行逐一检查，发现问题现场给企业负责人提出整改意见，限时由企业拿出整改方案及措施。二是认真执行食品添加剂使用备案制度，确保了食品生产加工企业正确合理使用食品添加剂。加大对规模以上食品加工企业的帮扶力度，通过技术人员深入企业指导和帮助企业落实产品质量工作责任，加强原辅材料购进、生产过程、成品保管等各个环节的质量管理和控制。积极帮扶63家企业获得了67张qs证。二是加强监督抽检，以糕点、豆制品、面粉、植物油、饮用水、乳制品、饮料等七种食品为重点开展食品抽样检测工作，检查企业、小作坊近500家，抽查400多家20多种产品共400多个批次(糕点、罐头、乳制品等)，年抽检合格率95.16%，与上年同期相比食品抽查合格率提升6个百分点。
四、切实保障供沪供亚加工食品安全，维护***地区食品加工业的声誉
重点抓好三个落实：一是企业食品安全主体责任的落实，二是监管责任人的落实，三是检验机构检验责任的落实。
按照省局《关于切实加强世博会期间供沪食品生产企业安全监管的紧急通知》和《关于加强广州亚运会和亚残会期间福建定点供亚及供亚赛区食品生产企业安全监管的紧急通知》要求，对供沪供亚食品实行动态管理，落实各项食品安全工作保障措施，对42家专供食品生产企业进行严加检查。严格按照省局要求，敦促两家企业(福建省海新食品有限公司、丹夫食品(漳州)有限公司)落实“五个专设”、“六个严格”工作措施。确保供沪供博和供亚的食品质量安全，维护***地区食品加工业的声誉。
一年来，在上级的关心指导下，我局在食品生产安全监管严打整治和专项斗争中，虽然面临了工作量大、任务重、人员紧的难题，全局上下齐心协力、齐抓共管，食品生产安全监管的重任取得了一定的成绩，辖区内无出现重大食品生产安全事故，为维护社会综合治理工作起到了应有的作用。但距离上级的要求仍有一定的差距，我们将在今后再接再厉，继续扣住食品安全监管工作这个重点，充分发挥职能，坚持严打整治和专项斗争，对存在的问题认真加以整改，全力以赴，高标准、严要求的把好食品生产安全关。
***市质量技术监督局
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